首先是生物学混杂。白菜型油菜为异花授粉作物，天然异交率为75%～85%，自交结实率很低，仅5%～35%。芥菜型油菜和甘蓝型油菜为常异花粉作物，在自然情况下，自花授粉占优势。芥菜型油菜的自然异交率一般在10%以下，但有的品种也高达40%。甘蓝型油菜自然异交率为10%～30%，自交结实率为40%～80%。无（低）芥酸油菜品种当与高芥酸油菜品种混种串粉杂交后，杂交当代种子的芥酸含量即上升为两亲本芥酸含量的平均值。假如连续几个世代串粉杂交，杂交的种子多了，则芥酸含量就会大大升高。
其次是机械混杂。油菜种子小，容易造成机械混杂。一是在良种繁育过程中，播种、清沟、收获、脱粒、晒种、清选、贮藏、调运等环节中，如果不按规程操作或控制不严格，就很易造成混杂；二是不同品种相邻种植，由于自然落粒、鸟兽携带或收获时人为混杂；三是优质油菜种子价格要高些，见利忘义的人把普通油菜种子混进去，以假乱真，牟取非法收入；四是与稆生油菜混杂。
影响双低油菜品质的因素有哪些？
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