温水沤麻分哪几个阶段？

温水沤麻过程分为三个阶段。

　　第一阶段:物理阶段。从开始沤麻持续7～9小时。这阶段池内麻茎吸涨，浸出水溶性物质，水被染成红褐色。

　　第二阶段:水溶性物质发酵阶段。开始于沤麻7～9小时以后至第一昼夜末和第二昼夜初。这个阶段沤麻水内细菌大量繁殖。它们使水溶性物质发酵，释放气体和有机酸。沤麻水表面可见大量泡沫，水变成酸性。麻茎组织未发生任何结构上的变化。第三阶段：果胶物质发酵阶段。在开始于第一昼夜末和第二昼夜初，即浸出物质发酵基本结束的时候。气泡释放重新加剧，但体积不如第二阶段那样大。麻茎结构发生变化，中间组织分解，纤维束被分离。

　　第三阶段末期纤维束完全同周围组织脱离，麻茎可以出池。