为什么说马铃薯是我国重要的粮、菜、饲和工业兼用原料？

第九牛 / 2016-05-03 浏览

马铃薯在全国各省都有种植，是贵州、四川、云南、内蒙古、甘肃等西部贫困地区常年主要食物，更是欠年的救荒作物；是西北、华北和东北冬季最主要的蔬菜，又是淀粉加工的原料，同时也是牲畜的饲料。随着全球人口不断增长，马铃薯作为一种抗逆高产作物的地位将会越来越重要。

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我国目前生产上种植的主要品种有哪些？
鲜薯食用和鲜薯出口品种：中薯3号，早熟，出苗后60天可收获；中薯5号，早熟，出苗后60天可收获；东农303，极早熟，出苗后55～60天成熟；费乌瑞它（Favorita），早熟，从出苗到成熟60天左右；克新1号，中熟，生育期从出苗到收获95天左右。高淀粉品种：系薯1号，中早熟，生育期从出苗到成熟80天...
浏览 9 / 2016-05-03
马铃薯品种分为哪些类型？
从熟性上可分为极早熟、早熟、中熟、中晚熟、晚熟五类。极早熟品种指从出苗到地上茎叶自然枯萎变黄的天数在60天以内，早熟61～75天，中熟76～90天，中晚熟91～115天，晚熟116天以上。从用途上可以分为鲜食、淀粉加工、全粉加工、炸片加工、炸条加工和烧烤等多种类型。 ...
浏览 24 / 2016-05-03
马铃薯都有哪些用途？
马铃薯主要用作粮食、蔬菜、饲料外，还是工业兼用原料。可加工成薯片、薯条、全粉（雪花粉、颗粒粉）、薯块、淀粉、罐头、去皮薯、薯粒、薯酥、沙拉及化工产品，如乙醇、茄碱、卡茄碱、乳酸等。但最主要的加工产品仍为淀粉、薯片（再塑薯片）、薯条和全粉（颗粒粉和雪花粉），利用淀粉已开发出2 000多种新产品。 ...
浏览 4 / 2016-05-03
为什么有的马铃薯炖着好吃、有的炒着好吃？
马铃薯主要营养成分是淀粉，不同品种之间淀粉含量差异非常大，淀粉含量低的品种仅8%，而淀粉含量高的品种达29.4%。水分含量大、淀粉含量低的品种炒食脆，口感好；炖食则因水分大而食味差。相反，淀粉含量高的品种炖、煮烹饪后食味好。 ...
浏览 4 / 2016-05-03
马铃薯变绿后为什么不能食用？
马铃薯块变绿后会产生一种叫做龙葵素﹙茄碱﹚的化学物质，当100克鲜薯中龙葵素的含量超过0.2克时，人就感觉口麻、恶心、头晕，出现中毒症状，严重时会导致昏厥甚至死亡。薯块不变绿时不会产生龙葵素，但在发芽期芽眼部位龙葵素的含量要高于其他部位。 ...
浏览 3 / 2016-05-03
马铃薯的原产地在哪里？
马铃薯属于茄科茄属能结块茎的一种草本植物，原产于拉丁美洲的安第斯高原地区。马铃薯16世纪末期至17世纪初期分两路传入我国，一路可能是由荷兰人从海路引进我国的京津和华北地区；另一路是由荷兰人从东南亚引种至我国台湾，尔后传入东南沿海的闽、粤等地。 ...
浏览 14 / 2016-05-03
如何利用蚕沙？
蚕沙（蚕粪）是一种含有丰富粗蛋白和碳水化合物的多组分混合物。以蚕沙为原料提取的叶绿素、叶黄素、类胡萝卜素、植物醇、叶蛋白、果胶等，可广泛用于食品、饮料、化妆品、医药等领域，具有很大的市场潜力。将收集到的蚕粪晒干粉碎后加入清水中浸泡3小时左右，捞出后拌入饲料中即可用于喂猪。在仔猪日粮中，一般可添加5％左右，育肥猪可添加5％～1...
浏览 3 / 2016-05-02

蚕发生煤气中毒后出现什么症状及如何预防?
煤气中毒是指蚕室补温时直接用普通煤炉燃烧煤球或煤屑，由于燃烧不完全或煤中含有某种有毒物质而产生不良的气体，如二氧化碳、一氧化碳、二氧化硫及硫化氢等，当含量达到一定的量时就会引起蚕中毒。（1）症状：中毒轻的蚕表现为食欲减退，举动不活泼，静伏于蚕座中。严重中毒时，停止食桑、吐液，胸部膨大、尾部收缩而死。...
浏览 12 / 2016-05-02
生产上应该采取哪些措施防治蚕氟化物中毒?
氟中毒主要是工厂向大气排放的氟化物污染桑叶，再用受污染的桑叶喂蚕引起。氟化物中毒的程度，与含氟量、气候、蚕品种、饲养季节等都有关。应认真贯彻执行环保法及有关的法律法规，在蚕区严格控制污染企业的建设。合理规划，统一布局，在桑园周围1000米范围内，不建建材、发电等工厂。重点蚕区建立氟化物监测制度，蚕种...
浏览 12 / 2016-05-02
桑叶、蚕氟化物中毒有哪些症状?
（1）桑叶受害症状：工厂排出的氟化氢气体通过桑叶叶背面的气孔进入叶内组织，并沿输导组织向叶尖和叶缘移动，所以桑叶叶尖、叶缘的积累量多，叶心少。被害的桑叶从叶尖、叶缘开始呈现灰白色的典型酸害症状，并在叶脉间出现褪绿现象，严重时会使桑叶枯萎。（2）蚕中毒症状：氟化物中毒蚕，一般表现为发育缓慢，食桑不旺，...
浏览 29 / 2016-05-02
为什么会发生蚕氟化物中毒?
蚕发生氟化物中毒的主要原因是工厂向大气排放出的氟化物污染桑叶，当蚕食下这种被氟化物污染的桑叶时，就会引起中毒。氟化物主要来源于磷肥厂、砖瓦厂、金属冶炼厂、铸造厂、水泥厂、玻璃厂、陶瓷厂、火力发电厂排放到大气中的废气。一般认为，当氟化物在桑叶内的含量达30毫克/千克以上时，对蚕即有危害。氟化物危害的程度与离污染源的距离、风向和...
浏览 9 / 2016-05-02
生产上常见的蚕细菌病有哪几种?
细菌性蚕病有黑胸败血� ⒘榫苎 ⑾妇灾卸静。ㄢУ共。┖拖妇猿Φ啦。呶露嗍拇蟛掀诙嗉� （1）黑胸败血病：蚕得该病后通常不超过24小时就死，因此养蚕时看到的都是蚕死后的变化。病蚕将死时大多要吐肠液，此时蚕体缩小，胸部膨大，外表形成一个青黑色油浸状大斑块，很快扩大到前半身变黑，然后发黑腐烂。各...
浏览 28 / 2016-05-02
怎样防止蚕农药中毒的发生?
①合理布局，桑园相对集中，防止粮桑交错栽种。 ②加强与农田用药的联系，重点蚕区养蚕季节禁用杀虫双、菊酯类农药。农田用药注意风向，方法上尽量采用泼浇低施。 ③桑园治虫要选准时间，根据养蚕空隙的长短选用不同安全间隔的农药，要安排好用药时间，用准农药浓度，只要能达到治虫目的，尽量采用...
浏览 5 / 2016-05-02
如何防治蚕病毒病?
（1）严格消毒，消灭病原，切断传染途径：消毒是以防止感染为目的，应用物理、化学方法来杀灭病原微生物。用漂白粉液、漂白粉精、优氯净等含氯消毒剂，以及2%福尔马林、石灰水等均有较好的消毒效果。（2）严格分批提青，防止蚕座感染：一般感染病原的蚕，总表现为迟眠、迟起、弱小，在饲养过程中会排出大量的带病毒粪便...
浏览 14 / 2016-05-02
如何确定采茧适期，为什么不能采毛脚茧？
熟蚕吐丝营茧结束后，体躯萎缩，胸足、腹足和尾角逐渐萎缩以致消失，约在吐丝终了后的第2～3天蜕皮化为蛹。初期的蛹，体色乳白，体皮柔嫩。随着蛹的发育，体皮逐渐变硬，皮色也由乳白渐变黄变深，最后成茶褐色。蛹的皮色变化程度，是判断决定采茧适期的主要参考依据，采茧适期一般应在蛹皮呈黄褐色时为适当。春蚕期约在上蔟后的第6～7日，夏、早秋...
浏览 21 / 2016-05-02

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