就南京地区而论，严冬不需温室就能于春节前后开出硕大艳丽花朵的，唯有山茶而已，因此，它备受小家庭钟爱。家庭繁殖茶花多采取嫁接法，目前正是嫁接的适宜时节，具体方法如下：
选砧木：小家庭莳花不计成本，对砧木可以从高要求，宜选早花、白花、旺生、重瓣的品种―“白雪塔”是最佳砧木，再如“花牡丹”等复色而又早花的品种也很好。生产户用单瓣茶花或油茶作砧木，久之会造成接穗品种退化，不宜。
断砧：砧木的主干以直径1厘米至2厘米为宜。砧木太粗，花盆必大、必重，对小阳台莳养及室内案上观赏不宜。断砧的时间为即日至3月中（3月15日向后春萌发，失去了时机）。断砧，是将砧木主干剪短，并去除其它枝条。生产户于离盆面20厘米处截断（砧木长，抽芽多而壮），小家庭则于10厘米左右截断（砧短株形好）。断砧前数日务必不要浇水，以免断砧时流出树液。若已流液，则用硫磺粉压断。砧木要壮实，弱株及新上盆的不能作砧木。断砧发芽抽枝后，生产户一般选长势旺的三四枝嫁接，其余剪掉。小家庭有余裕，可选四枝至八枝嫁接，以使株冠丰满。
选接穗：接穗宜选复色品种（艳红的底色，上洒不规则的玉白色的大小斑块与云纹，再间以金黄灿烂的雄蕊，花色火爆、热烈、浪漫，适合寒冬观赏。
十大名花无此花色，唯山茶独具）；宜选巨型花品种，如“复色新查理斯顿小姐”、“复色惊奇”。
操作工具：小剪刀、花剪刀、袖珍小锯、嫁接刀、牙膏皮、缝衣线、生料带（修自来水接头用的）、酒精棉。
必须双嫩：双嫩，指砧木要很嫩（断砧后抽出的嫩枝，要在顶叶初展，梢头水分充足时嫁接）；接穗要半嫩（半老半嫩―半木质化。它含营养较多，倘不缺水，能存活20多天。有条件与水嫩的砧木沟通，双方产生愈合组织而嫁接成功）。其实，砧木近日（春芽萌动而未萌动）断砧，发芽抽梢之期必然推迟半个月到20多天；而接穗是正常生长，发芽抽枝当然在砧木之前。两者嫁接相遇时，正巧是砧木很嫩而接穗半老半嫩。
具体操作：用酒精棉严格消毒工具及手指，并于酒精挥发将尽（不浓）时轻擦砧、穗去污。剪下砧木顶梢嫩枝的顶叶顶芽（如接穗较粗，也可改用嫩枝中段较粗的部分），再用刀从嫩枝顶轻轻向下劈（一分为二），深度约1厘米至1.5厘米。而后将接穗从母体上剪下，顶端留一叶一芽（最好是一叶两芽，第二个芽正巧在砧、穗的嵌合部），叶下要有1厘米至1.5厘米的枝干，在枝干的左右各斜切一刀，使成正楔形（V），并插入被劈开的砧木。注意要对准形成层（两面都能对准最好。倘砧、穗粗细不等对准一面也可）。再用细线绑缚（不要太松过紧，以接穗不致脱落为度）。后包一层牙膏皮（将牙膏皮剪成7毫米宽，15毫米长，摊在玻璃板上，用玻璃瓶碾压平整，再将牙膏皮捏绕在细杆上，使成蛋卷形，而后松开备用），牙膏皮可防护接合部不致位移。最后用生料带将牙膏皮上下包裹起来捏紧，使雨水不能渗入。嫁接后花盆要避开阳光直射，放在明亮处，并用透明度好的塑料袋将花及嫁接株整个地套起来，利用盆土的潮气为枝叶增温。
山茶嫁接正当时
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