小麦从出苗到成熟所经历的天数叫生育期。其长短因品种特性、生态条件和播种早晚的不同而有很大的差别。一般春小麦生育期100～120天左右，冬小麦230～280天。
根据器官形成的顺序并便于生产管理，常把小麦生育期分为若干个生育时期。一般包括：出苗期、三叶期、分蘖期、越冬期、返青期、起身期（生物学拔节）、拔节期、孕穗期、抽穗期、开花期、灌浆期、成熟期等12个时期。春小麦无越冬期和返青期。长江以南和四川盆地冬小麦也无越冬期和返青期。
小麦生育期可划分为三个生长阶段：
（1）营养生长阶段从萌发到幼穗开始分化（分蘖期），生育特点是生根、长叶和分蘖，表现为单纯的营养器官生长，是决定单位面积穗数的主要时期。
（2）营养生长和生殖生长并进阶段从分蘖末期到抽穗期，是根、茎、叶继续生长和结实器官分化形成并进期，是决定穗粒数主要时期。
（3）生殖生长阶段从抽穗到籽粒灌浆成熟，是决定粒重的时期。
什么是小麦的生育期、生育时期和生长阶段？
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