小偃81是中国科学院遗传与发育生物学研究所李振声院士选育的高产、优质、抗病小麦新品种。
特征特性
半冬性（偏春），早熟、多穗型（一般亩穗数50万穗左右）。白穗，穗纺锤形。株高75～80厘米，茎秆基部实心，弹性好、抗倒伏。叶片前期挺直，抽穗后由直转披，行间透光率高，下部叶片衰退慢，功能期长。抗条锈病，中感白粉病（但发病晚，对产量无明显影响）。
高产稳产2005年在河南省多点试种，平均亩产564.8公斤。2005～2006年参加河南省试验示范，在获嘉试验点比对照豫麦18增产15.29%；在南阳试验点比对照郑麦9023增产11.5%；在新郑及驻马店等试验点与对照郑麦9023相比，增产幅度均达显著水平。
品质优良子粒硬质，蛋白质含量17%～18.8%，湿面筋40%～46%，属优质小麦。
栽培要点适播期长，从10月5日至11月15日均可播种。晚播适当加大播种量，对产量没有显著影响。追肥宜早不宜迟。要以增加亩穗数为高产攻关目标，加强田间管理，力争多成穗、成大穗。
小麦新品种小偃81
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