特征特性
春性，全生育期208天左右，与对照扬麦158相当。幼苗半直立，叶色淡绿，分蘖力中等，两极分化较快，成穗率较高。株高85厘米左右，株型半紧凑，穗层较整齐。穗纺锤型，长芒，白壳，红粒，籽粒角质，较饱满。平均亩穗数33.6万穗，穗粒数35.1粒，千粒重40.4克。抗寒性与对照相当，抗倒力较强，熟相好。抗病性鉴定：中抗赤霉病、纹枯病，慢叶锈病，中感条锈病，中感至高感秆锈病、高感白粉病。2005年、2006年分别测定混合样：容重801克/升、797克/升，蛋白质（干基）含量14.73%、14.02%，湿面筋含量33.0%、28.2%，沉降值48.8毫升、47.5毫升，吸水率60.6%、60.8%，稳定时间9.3分钟、10.9分钟，最大抗延阻力453E.U、433E.U，延伸性16.7厘米、15.5厘米，拉伸面积102.4平方厘米、90.4平方厘米。
产量表现
2004～2005年度参加长江中下游冬麦组品种区域试验，平均亩产395.4公斤，比对照扬麦158增产0.31%；2005～2006年度续试，平均亩产392.1公斤，比对照扬麦158增产0.58%。2006～2007年度生产试验，鄂皖苏浙四省平均亩产410.3公斤，比对照扬麦158增产4.83%；河南信阳点平均亩产515.8公斤，比对照豫麦18增产6.2%。
栽培技术要点
适宜播期10月下旬至11月上旬，每亩适宜基本苗15万～18万苗。增施磷钾肥，合理运筹氮素肥料，发挥其强筋品质优势。注意防治白粉病、叶锈病等病害。
镇麦168
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