特征特性
半冬性，中晚熟，成熟期比对照豫麦49号和新麦18晚1～2天。幼苗半匍匐，叶色深绿，叶小窄直，分蘖力强，成穗率中等。株高87厘米左右，株型较紧凑，旗叶上冲外卷，穗层厚，穗多穗匀，结实性好，茎秆有蜡质，长相清秀。穗纺锤型，长芒，白壳，白粒，籽粒半角质，饱满度较好，黑胚率低，外观商品性好。平均亩穗数41.6万穗，穗粒数37.4粒，千粒重38.3克。苗期长势一般，抗寒性好。春季起身拔节迟，两极分化快。抽穗期晚，中后期长势较好，后期叶功能期长，有一定耐旱性，耐后期高温，灌浆速度快，熟相好。茎秆弹性一般，抗倒伏能力偏弱。抗病性鉴定：抗秆锈病，中抗纹枯病，慢叶锈病，中感白粉病，高感条锈病、赤霉病。区试田间表现：中感叶枯病。2006年、2007年分别测定混合样：容重801克/升、796克/升，蛋白质（干基）含量13.04%、13.75%，湿面筋含量25.2%、27.8%，沉降值26.7毫升、26毫升，吸水率53.2%、54.2%，稳定时间7.8分钟、6.6分钟，最大抗延阻力382E.U、360E.U，延伸性11.0厘米、11.2厘米，拉伸面积58平方厘米、56平方厘米。
产量表现
2005～2006年度参加黄淮冬麦区南片冬水组品种区域试验，平均亩产563.3公斤，比对照1新麦18增产6.95%，比对照2豫麦49号增产7.49%；2006～2007年度续试，平均亩产565.1公斤，比对照新麦18增产8.27%。2006～2007年度生产试验，平均亩产530.3公斤，比对照新麦18增产7.2%。
栽培技术要点
适宜播期10月上中旬，每亩适宜基本苗10万～14万苗，高产栽培条件下注意防止倒伏。注意防治条锈病、叶锈病和赤霉病。
淮麦25
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