随着人们生活水平不断提高，优质糯玉米的市场需求越来越大，为满足市场需要，实行无公害栽培，提高产量、改善品质，提高其商品性是种植的关键：
1、选择优质品种：甜、糯玉米应选用甜糯适宜，香味纯正，质地柔嫩，营养丰富，同时外观品质好，果穗大小均匀一致，并且生育期符合当地生产生态条件，以90～100天为宜，种子发芽率高，苗势要强。选择品种时以白色、黄色的糯玉米品质为好。
2、隔离种植，防止串粉
糯玉米糯质种植时，若其他类型玉米花粉落到花丝上，籽粒会失去糯质，成为普通玉米。因此，种植糯玉米必须实施隔离。①空间隔离要求300 米以上范围内不能种植其他类型玉米品种，防止串粉。②时间隔离是把糯玉米的播种时间提前或推后，错开花期，一般春播间隔30天以上，夏播间隔20天以上。③障碍物隔离是以树林、村庄、果园等自然屏障作隔离，一般在150 米以上，最低不能少于60 米。
3．实行分期播种，反季节均衡上市
为提高鲜食玉米商品价值，要适当采用反季节栽培，争早上市和延迟上市时间，使之成为市场中的“鲜”见产品或周年供应产品，也要考虑开展全年种植均衡上市。因此，在鲜食玉米生产中，可采取地膜覆盖、育苗移栽甚至大棚栽培等设施栽培技术，每隔5-7天分批分期播种，以保证连续采收上市或加工利用，提高经济效益。
3．提高播种质量，促壮苗
鲜食甜糯玉米密度与产品的商品性好坏关系密切，因此，生产中要求甜、糯玉米适宜密度为每亩4000～5000株，早熟品种密度稍高，晚熟品种密度稍低，并针对分蘖性强的特点，及时打杈促壮苗形成，剔除弱株，提高群体的整齐度。
4．促控合理，提品质
鲜食玉米以采摘嫩早穗为目的，生长期短。因此，要早定苗，早中耕除草，早施肥。施肥上要根据不同地力水平和不同品种的需肥特性进行配方施肥，一般每亩施氮、五氧化二磷、氧化钾分别为16-20、10-15和15-20公斤。还可以叶面喷施生化制剂，以促进灌浆，实现穗大粒饱，提早上市时间并提高商品外观性。同时鲜食玉米要注重补施玉米微肥，以提高品质和产量。
5．实施无公害防治，提高外观品质和食用安全性
鲜食玉米外观的好坏与价格有紧密联系，因此要加强病虫害的防治，并推行无公害防治，提高食用安全性。鲜食玉米主要是苗期的病毒病、地下害虫、穗期的玉米螟，病虫害不仅造成鲜穗减产，严重的是降低品质，使合格穗减少，对加工品质的影响更大。
生产中，应根据本地区鲜食玉米的不同栽培方式、播种时间，在防治技术上采用农业防治与药剂防治相结合的方法，通过耕翻、灭茬等方式，降低虫源基数，尽量少用药或不用药，优先选用高效、低毒、低残留农药，推广使用生物农药。通过采用乳苗移栽、地膜早播等措施可有效避开早世代螟虫为害。或进行生物防治，或采用药效高、无残留的药剂防治，以提高产品食用安全性，生产无公害食品。
鲜食糯玉米种植，提高品质是关键
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