制作方法1.将三分之一粉制成熟芡，加少量清水，和粉一同揉成粉团。
2.取10克粉团染成黑色，并留10克粉团做鱼眼用，其余粉团染成红色，搓条摘成15只，逐只以三分之一的粉团做成四片“金鱼尾”；以三分之二的粉团捏成窝形，包入馅心10克，捏拢收口朝下，捏成金鱼形状。“鱼身”两侧刻上“鱼鳞”痕，装上“鱼尾”、“鱼眼”。
3.上笼蒸熟取出。涂上麻油，装盆即成。
金鱼(苏式船点)制作方法
浏览
相关文章
奥尼罗非鱼鱼苗的捕捞技术要点浏览 17 / 2016-10-25
感官判断鱼用颗粒饲料的质量浏览 23 / 2016-10-25
精养鱼池套养南美白对虾生态养殖技术浏览 21 / 2016-10-25
白斑狗鱼池塘无公害养殖技术浏览 16 / 2016-10-25
