匙吻鲟属鲟形目、匙吻鲟科，又称鸭嘴鲟、匙吻白鲟，原产于美国，生长快、个体大，属滤食性鱼类，可供食用和观赏。
水库网箱生态养殖匙吻鲟是充分利用大水面良好的生态环境发展绿色优质水产品的一种投资小、见效快、便于管理的养殖模式。近几年来，涟源市古塘乡村民吴村生、吴五生等在大型水库车田江水库内进行了匙吻鲟网箱养殖，取得了成功，现将其养殖技术介绍如下：
一、水域环境条件：水面宽阔，交通便捷，周边植被良好，光照充足，水质优良。溶解氧6~9毫克/升，养殖期间水温在16~29℃，水体透明度40~60厘米，PH值6.8~8.5。水域呈微流水状态，水体交换条件好，浮游动物丰富，适宜开展滤食性鱼类网箱养殖。
二、网箱安装：采用聚乙烯双层网箱，内层网目尺寸1.5厘米，外层网目尺寸3厘米，采用双层六面体封闭式结构，规格4米×6米×3米。网箱框架用镀锌管焊接而成，网箱上沿露出水面约30厘米。
三、鱼种放养：放养规格为20克/尾的体质健壮、规格整齐的匙吻鲟鱼种，每箱放养260尾。同时套养少量刮食性鱼类——团头鲂，每个网箱套养100克/尾的团头鲂50尾。注意在鱼种入网箱前要用3%的食盐水对鱼种浸洗消毒，并逐步调温后入箱。
四、日常管理：1、经常巡箱：坚持每天早、中、晚各巡箱1次，观察水色、鱼的摄食与活动情况，检查维修网箱，及时调整网箱位置，保证网箱底部距水库底部至少在2米以上，并及时捞出网箱内死鱼，以免污染水质。
2、清洗网箱：要经常清洗、翻晒网箱，保证箱内外水体正常对流交换，一般15~20天清洗1次，在洪水季节，若库水混浊，应适当增加清洗次数，防止网目阻塞。
