一、投喂管理
1、饲料选择：蛋白含量在36%～39%为好。低温期投喂高蛋白，高温期适当降低蛋白；前期高蛋白，后期适当降低蛋白。建议前期喂对虾料（0#、1#），中后期喂沉水泥鳅料（2#、3#）。400条前喂0#；400-200条喂1#；200-80条喂1.2颗粒；80条以后转1.6颗粒。
2、投喂方式：全塘延边投喂或是喂半塘（“7字型”），基本原则是放苗密度越大，要求喂料区越大。
3、投喂控制：水温24-30℃时，料缯（两个放在池塘不同区域）控制在1小时左右吃完为宜，每天投喂3-4餐，可以通过刮底来辅助判断。由于泥鳅贪食，且经常在料缯附近成群觅食，导致测料不准，建议结合投喂率进行控制：100条前日投喂率7-8%；100条-50条日投喂率5-6%；50-10条后日投喂率3～4%；10条以下2-3%。 低温期适当降低投喂率，并延长投喂时间。
二、水质调控
1、前期水质调控
泥鳅属杂食性鱼类，早期常以水蛛、水蚯蚓、藻类、悬浮有机颗粒为食，逐渐驯化后可以完全摄食人工配合饲料。摄食天然饵料可以帮助苗种增强体质和提高存活率。因此，在养殖前期可以使用发酵饲料培水。
2、中后期水质管理
泥鳅食量大，中后期水质管理主要以换水为主，当水质粘稠，泡沫多时，一次性换水20cm，低温情况下后期一周左右换水一次。
水源状况差的情况下，建议控制放养密度和定期（7-10天一次）进行改底、调水。
三、溶氧管理
泥鳅腮、皮肤、肠道均具有呼吸功能，可耐受0.1mg/L的极低溶氧，基本不会因为缺氧而窒息死亡；但当水体溶氧低时，肠道呼吸的比例会提高，对摄食和消化会造成一定影响，使得肠胀气的出现机会增加，建议溶氧保持2mg/L以上。因此，泥鳅养殖塘也需要适当开启增氧机，一般建议10亩塘白天中午开1-2部搅水，夜间开2-3部增氧。
