肥水是水产养殖前不可少的环节，它具有饵料培养简单、节约成本和效果显着等优点。
一、肥水的时机
当池塘水温上升到10℃时，可以对养殖池塘进行施肥，使水色呈褐绿色、油绿色或红褐色，水体透明度保持在30厘米左右。若水质清淡，呈现出黄色或淡绿色，水体透明度大于40厘米时，就要及时追肥。若水体过浓则要冲水，始终保持水质肥、活、嫩、爽的要求。
二、肥水前的准备工作
1、解毒可全池泼洒洁水净、解毒井水宝等产品净化水质。
2、培养有益菌可以用高效复合芽孢杆菌等微生物制剂分解底部沉积的有机质，有益菌群不仅可以为水产养殖动物提供饵料，其形成的稳定环境，还可以抑制有害菌的生长繁殖，维持水环境的健康稳定。
三、肥水
肥水物质为有机肥和无机肥。有机肥一般使用鸡粪，鸡粪在使用之前要经过消毒发酵后使用，在肥水的同时也可施放枯草芽孢杆菌、乳酸杆菌、链球菌、光合细菌和酵母菌等有益微生物，使之在水中形成优势种群。具体使用哪种物质肥水，应由池塘地质状况决定。
