青虾高产高效养殖技术
青虾，学名日本沼虾，是一种淡水经济虾类，其味美、肉鲜嫩，富含人体所需的多种氨基酸、Ca、P，营养丰富，适应于各类人群，尤其是生长发育的少年儿童，深受广大消费者青睐，有广阔的市场前景。近年来，随着对青虾生物学、生态学特性、营养需求及颗粒饲料研究的深入，青虾养殖已发展成为一项“低投入、高产出”的高效养殖模式。我委针对本地特点对青虾高产高效养殖提出如下建议：
一、池塘条件
池塘选址要水源充足、水质清新无污染，池塘面积一般为8～10亩，以长方形为宜，池塘坡度1:2.5～3，池水深1.0～1.2m，池底平坦，池底淤泥10cm左右，进排水渠道分开，道路、电力、养殖机械等配套设施完善。
二、营造优越的水体生态环境
青虾是地方名特优水产品，水质要求高，不耐低氧，要养好一塘虾首先是养好一塘水。在营造优越的水体生态环境上，主要做到：
1、日晒池底
在虾苗下塘前，抽干虾池水，采取日晒池底的方式，暴晒池底20～30天，晒至池底出现1～2个食指粗的裂缝为宜。
2、药物清塘
青虾苗种放养前要清塘，彻底杀灭水体中野杂鱼及各类敌害生物。一般采用清塘灵、生石灰、漂白粉、漂白精等药物清塘，生产上以生石灰清塘为好，主要体现在三个方面：一是疏松池底土壤，改良池底土壤结构；二是调节水体酸碱度；三是有效地补充青虾生长所需的Ca。清塘方法：在虾苗下塘前15天左右，排干塘水，然后用100～120kg/亩生石灰化水后，全池泼洒，进行清塘消毒；清塘后7～10天进水，进水时要用60～80目网片过滤，以防野杂鱼及鱼卵进入虾池。
3、施足底肥
在虾池施肥上，主要做法是：在虾池一角挖一土坑，一般8～10亩的虾池土坑大小为5m×3m×0.8m，把有机粪肥放入土坑中发酵。在虾苗放养前7天左右，注水到50～60cm，根据虾池肥瘦度采取全池泼洒的方法施入经过发酵的有机肥200～300kg/亩，培育水质，培育虾苗适口的天然饵料。
4、适当种植水草
水草是青虾赖依生存的附着物和天然饵料，是净化池水，控制水质肥度的有效绿色种群。虾塘水草以栽培苦草、轮叶黑藻、马莱眼子菜等沉水植物和水花生、水葫芦等浮水植物相结合为宜，种植密度要适中，一般占水体的15%左右，水草多了，水质容易偏瘦，少了透明度又偏低、水质过肥，不易于控制青虾自繁，水草进池前均要用药物浸泡，以杀灭草中敌害生物（野杂鱼卵等）及病原体。
5、安装纳米微孔增氧设施
纳米微孔增氧设施是近年来发展的高科技水产养殖增氧设施。在青虾养殖池安装纳米微孔增氧设施，通过纳米管定期、定时增氧、曝气，能有效地增加水体中溶氧，降低水体中硫化氢、氨氮等有害气体，从而提高青虾规格和品质。一般每10亩虾池安装纳米微孔增氧设施3kw动力。
6、定期投放微生物制剂
微生物制剂又称“有益微生物”，常见的有光合细菌、枯草芽孢杆菌、硝化菌、反硝化菌、酵母菌等菌株组成。随着现代水产业的发展，高投入高产出，饵料的残余和水生动物的排泄物溶于水中，对养殖水体造成污染，导致水体中有机物、氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质增加。同时，化学耗氧量（COD）、生物耗氧量（BOD）居高不下，这就需要用微生物制剂来消除这些不良影响。在青虾养殖中，一般在4～10月期间，每半个月使用微生物制剂一次，全池泼洒，用以改良水质和底质。
7、定期使用生石灰改良水质、底质
青虾养殖期间要定期使用生石灰改良水质、底质，尤其是高温季节。具体做法是每隔15～20天用10～15ppm生石灰全池泼洒一次，一方面可调节虾池PH值，另一方面也起到了杀菌消毒和补钙的作用。
8、及时清除敌害生物
经过一段时间养殖后，虾池内会出现少量的野杂鱼，若不及时清除，野杂鱼不但与青虾争食，还会消耗水体溶解氧，肉食性野杂鱼更会以青虾为饵料，严重影响青虾产量。这是就需要二次清塘，主要采取清塘灵全池泼洒清塘。此外，还要消灭水老鼠、驱赶水鸟等青虾天敌。
三、科学放养
青虾养殖一般分春秋两季养殖。无论是春季养虾，还是秋季养虾，虾苗放养时都要选择晴好天气放养，放养前先取少量池水试养虾苗，同时要平衡虾苗用水和池水温度，池水及水温对虾苗无不良影响时正式放养虾苗，并且根据虾池条件、养殖水平合理放养。我市太湖1号青虾基地虾苗放养如下：
春季养虾苗种放养表
| 放养时间 | 虾苗规格 | 亩放养量 |
| 1月中下旬 | 3cm左右（1400尾/kg） | 10～15kg |
秋季养虾苗种放养表
| 放养时间 | 虾苗规格 | 亩放养量 | 备注 |
| 7月中旬 | 1.0～1.5cm | 8～10万尾 | 池塘精养青虾 |
四、合理投喂
青虾为杂食性水生动物，一年中养殖两茬青虾有两个摄食高峰期，即4～5月和8～10月，其中6～7月为青虾繁殖育苗期，摄食下降，摄食高峰期时要多投喂，进行科学喂养。
1、饵料品种的选择：以正规厂�野葱幸当曜忌娜叟浜纤橇衔鳎�蛋白质含量在30%以上），适当搭配螺蛳、小杂鱼、水草等天然生物饵料，并且投喂时要进行清洗、消毒。
2、投喂量和方法：日投喂量占青虾总量3～7%，养殖前期，因青虾规格小而存塘量少，饲料要增加，具体的投喂量以青虾2～3小时吃完为宜，分早晚两次投喂，沿池塘四周洒喂，早上占30%，下午占70%（傍晚时分）。做到“四看”（看季节、看天气、看水色、看摄食活动）和“五定”（定人、定时、定位、定质、定量）投喂。
五、科学管理
1、巡塘：早晚各巡塘一次，主要观察青虾摄食情况、水质情况、生长情况、病虫害情况、池埂渗漏水情况，并根据所发现的问题，及时调整养殖管理措施。
2、清除护理：及时清除残饵，水草过多要稀疏，水草过少要添加，保持一定的比例。
3、做好塘口记录: 认真做好塘口记录和投入品台帐，包括天气、水温、水体透明度、饲料品种、药物使用情况、微孔增氧情况及添换水情况等等。做好塘口记录便于知识积累和总结交流，以便提高渔户养殖技术水平。
4、水质管理
青虾不耐低氧，其耗氧度和窒息点均低于主要养殖鱼类。池塘缺氧，青虾总是先浮头、先死亡，因此，保持良好的水体生态环境，培育好一塘水是青虾养殖成败与产量高低的关键，要求虾池水质达到“肥、活、嫩、爽”。具体措施是：
4.1定期加注新水（每隔半个月，高温季节7～10天）、定期使用微生物制剂（每隔半个月）改善青虾养殖水域环境和保持良好的水质条件。
4.2定期泼洒生石灰及水体消毒剂，以生石灰为好，一般每隔15～20天用生石灰15ppm泼洒一次。
4.3定期开纳米微孔增氧设施，增加水体溶解氧，降低水体中氨氮、亚硝酸盐及硫化氢等有害物质。7～9月的雷雨天气要及时多开纳米微孔增氧设施，以防青虾浮头泛塘死亡。
4.4适时追肥培育青虾天然活饵，采取全池泼洒的方法泼洒经发酵的有机肥，追肥方法：少量多次，保持青虾整个养殖过程池水透明度在25～35cm之间。
七、病害防治
坚持“以防为主、健康养殖、防治相结合”的原则。主要做到：每隔15天用生石灰水或二溴海因、二氧化氯等消毒剂对水体进行消毒处理，杀灭病菌及病原体。定期使用微生物制剂改良水质、底质。
八、及时起捕
青虾长到4～5cm就可以起捕上市。一般春季养虾5～7月起捕上市，秋季养虾12月至春节起捕上市。
