青虾的摄食与生长

青虾是以动物性食物为主的杂食性动物，不同的发育阶段食性不同。整个生长发育期分三个阶段：①仔虾阶段，幼体孵出后，从第一次蜕皮到第八、九次蜕皮的阶段为仔虾阶段，总的时间为20-30天，平均每1-3天蜕皮一次，每蜕一次皮，虾体即长大一次，这一阶段的食物是绿藻中的丝状藻、鼓藻和矽藻中固着性藻类，其他还包括水中的无节幼体和昆虫等，或人工投喂的蛋黄和豆浆。经4-5次蜕皮的幼体，即可投喂煮熟的鱼肉或其他切碎的动物性饲料。②幼虾阶段（变态结束到性成熟前），生活习性转入底栖。这一阶段为35-45天。每隔7-11天蜕皮一次。这一阶段的食物主要是小型的水生昆虫、蠕虫、动物尸体等，也喜食人工投喂的轧碎贝类、鱼虾、蚕蛹等动物及豆饼、米糠、水草、菜叶等植物性饲料。③成虾阶段，这阶段15-20天蜕皮1次，食性基本与幼虾相似，但更广泛些，偏食动物性饲料，包括鱼粉、蚯蚓、蝇、蛆、小虾等，植物性饲料则包括豆饼、豆渣等。青虾成虾特别喜食糖糟，在饲料不足时，青虾会自相残杀。 青虾贪食，生长快，适口的饲料投入后，2-3分钟即能充满全胃，但总的摄食强度取决于水温。一般3月份当水温达14℃时开始摄食，4-10月摄食强度最大，12月份低温进入越冬阶段，很少摄食，只在气温回升时少量摄食。 青虾生长较快，通常5-6月孵出的虾苗，经一个半月的饲养，即能长到3cm，到10月份雄性可达4-5cm、雌性3.4-3.6cm，到第二年繁殖季节（5-6月）雄虾可达6-7cm，雌虾5-6cm。青虾从孵出至死亡总共需蜕皮20次。 青虾的寿命为14-18个月，经过越冬的青虾一般在第二年的7-8月份相继死亡，故人工养殖的青虾宜采用轮辅的方法，捕大留小，隔年的成虾在6月份之前应起捕上市。