泥鳅具有耐低氧、抗病强等特性。在人工养殖中，水位浅、密度大、水质容易恶化等条件下，常常容易引发疾病。因此坚持‘以防为主、防重于治’的原则，才能有效减少泥鳅病害发生，提高养殖效益。
在养殖过程 中，养殖户需要注意以下几点；
1、水温管理。泥鳅适宜生长水温为15度至30度，最适水温为25度至27度。当夏季水温超过30度，冬季水温低于5度时，泥鳅会潜伏在10厘米至30厘米泥中处于休眠状态。夏季水温过高，应采取加注新水，并搭建遮阳棚防暑措施。水温过低，应提高水位搭建朔料棚，或者放干池水在泥上铺上稻草等防寒措施，使泥鳅安全过冬。
2、水质管理。良好水质是泥鳅生长的重要条件，期间要经常观察水质变化，通过换水或开增氧机来调节水质。一般春秋季节每7至10天换水10至15厘米，夏季高温最好换掉约十分之一水体。在雷雨、闷热天气更要加注新水，加大换水量。
3、种植水生植物。在鱼池种植10% 左右水生植物可在池中遮荫蔽阳、净化水质、提供天然饵料，防止水质过肥等作用。
