鱼塘施肥的作用主要是繁殖浮游生物，附生藻类，底栖动物等天然饵料，为鲢、镛等养殖鱼塘科学施肥应注意以下五点：
1.有机肥料须经充分发酵，春季鱼塘水温较低，水中含氧丰富，合理施用有机肥不但成本低，而且可以达到很好的养殖效果，鱼塘施用大粪；畜禽粪等有机肥料必须经过充分发酵，因为经过发酵腐热，有机物质充分分解的肥料施入鱼塘即可减少水中氧的消耗，又能较快地被浮游生物吸收利用，还能杀死有机肥料中有病原体。
2.少施、匀施、勤施
所谓少施，即每亩每次用有机肥几十公斤到 一百公斤 ，所谓匀施‘即用水和粪全塘均匀泼洒，使鱼塘水色呈黄褐色，水面无油膜，透明度保持在 20厘米 ，所谓勤施，即随着鱼类的摄食，每当塘水肥度下降，透明度大于 30厘米 时应立即再施肥。
3.因鱼制宜确定施肥数量
不是土养鲢鳙鱼的鱼塘，由于投喂饲料，春季施肥量需相应减少，使透明度保持在 30厘米 — 40厘米 。随着气温的上升，塘水肥度会越来越大，精产高产鲤鱼，草鱼的鱼塘即使混养了部分鲤鱼，春天也不宜施肥。
4.施肥时间以晴天上午为好
要注意收听（看）天气预报，不在阴天、雨天施肥。浮游植物通过光合作用繁殖生长，最大限度地降低有机肥料对水质的污染，保证鱼塘物质的良性循环。
5.定期换水、保持水质清新
鱼塘中有机物和各类生物的代谢物积累过多，水中的含氧量下降等部分会影响养殖鱼类的生长，因此要定期换注新水，以免鱼塘水质过肥，始终保持水质清新
