备足冬草。平均每头黄牛备冬草1200公斤、水牛备1600公斤。麦秸和稻草喂前最好进行氨化，以提高消化率。饲喂时青贮饲料、青干饲料要搭配使用。
增料保膘。常用精料如玉米、饼类需加工后饲喂。玉米磨成糁、饼类应粉碎煮熟，大豆应磨成浆煮沸后饲用。蛋白饲料与能量饲料适当搭配，一般每头每天喂混合精料1.5-2公斤，高寒天气和立春后逐渐增至2-2.5公斤。
补充蛋白饲料。如豆饼、芝麻饼、花生饼等。
补充维生素饲料。枯草季节，应经常给牛补喂胡萝卜、大麦芽、青贮饲料、青干草等富含维生素的饲料。
补充矿物质。一般每头每天补给骨粉10-20克、食盐20-30克，均匀拌入饲料中喂给。
给足饮水。通常每头牛每昼夜饮水量为：黄牛30-40公斤、水牛40-50公斤。以自来水或井温水为好，忌饮冰雪水和河水。
运动、刷拭。冬春期间，应选晴天无风时让牛短时间放牧，以利活动肢体，同时用棕刷或铁篦刷拭牛体，以保持体表清洁和血液循环。
冬季养牛技术要点
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