如何进行奶牛的体况评分？

牛体况的评分级别是从1分（非常瘦）到5分（较肥）。在牛腰角和最后肋之间的腰部区域覆盖的脂肪是用于体况评分的主要部位，尤其是在较瘦的动物，更具有典型性。测定时将手放在牛的腰部，手指的指向与腰角骨相对，用大拇指去触摸和感觉短肋（腰椎骨横突）部末端的脂肪覆盖量。由于在短肋和皮肤之间没有肌肉组织，所以大拇指触觉到的任何衬垫物就是脂肪。在较肥胖的牛，由于脂肪的沉积较厚，所以尽管施加压力也触摸不到短肋。除短肋部以外，尾根部的脂肪覆盖程度也被用于评价体况。