一、出生后的第一个小时
1.确保小牛呼吸
小牛出生后如果不呼吸或呼吸困难，通常与难产有关，必须首先清除口鼻中的黏液。方法是倒提几秒钟使黏液流出，然后用人为的方法诱导呼吸。也可用稻草搔挠小牛鼻孔或冷水洒在小牛头部刺激呼吸。
2.肚脐消毒
呼吸正常后，应立即查看肚脐是否出血，可用干净棉球止血。残留的几厘米脐带内的血液挤干后必须用高浓度碘酒（7%）或其他消毒剂浸泡或涂抹在脐带上。出生两天后应检查小牛是否感染，正常时应很柔软，若感染则小牛表现沉郁，脐带区红肿并有触痛感。脐带感染能很快发展成败血症（血液受细菌感染），常引起死亡。分娩后应用干净的稻草或麻袋擦干小牛身体。
3.登记标志
小牛的出生资料必须登记并永久保存。新生的小牛应打上永久的标记。标记的方法有：在颈环上套上刻有数字的环，打金属或塑料的耳标，盖印，冷冻烙印，照像等。
4.饲喂初乳
初乳含大量的营养物质和生物活性物质，能保证生长发育需要和提高抗病力，小牛饲喂初乳非常重要。饲喂初乳必须注意四个方面的问题：一是初乳的质量是否优质;二是每次饲喂小牛的初乳量不能超过体重的5%，出生头24小时应喂3～欲;三是犊牛生后0.5～1小时喂初乳2公斤，第2次饲喂应在出生后6～9小时，持续5～7天;四是初乳喂前应在水浴中加热到35～38℃，同时清洗奶瓶或奶桶。
5.哺乳方式
人工哺乳是在犊牛出生后，与母牛隔离，在犊牛舍集中饲养，或在室外犊牛岛内由人工辅助进行哺乳。在犊牛舍哺乳早期，犊牛最好喂养其母牛的常乳。从10～15天开始，可由母乳改喂混合乳。采用保姆牛换群饲养犊牛是天然哺育法的1种，方法是在新生犊牛初乳哺育结束后，立即跟保姆牛。要注意选择健康、无病、具有安静气质、产奶量中下等、乳房及乳头健康的母牛作为保姆牛;同时要选择好哺育犊牛，每群犊牛年龄、体重、气质要比较接近。
6.小牛与母牛隔离
小牛出生后立即从产房内移走，并放在干燥、清洁的环境中，确保小牛及时吃到初乳。最好放在单独圈养小牛的畜栏内，刚出生的小牛对疾病没有抵抗力，给小牛创造一个干燥、舒服的环境，可减少患病和疾病传播的可能性;也便于饲养人员监测小牛的采食情况和体况。
二、出生后的第一周
要培养良好的卫生习惯保持小牛舍的环境卫生，及时清洗饲喂用具，小牛舍必须空栏3～4周，并进行清洁消毒。要观察疾病，营养缺乏和管理不善是犊牛死亡和发病率高的直接原因，食欲缺乏是不健康的第一症状，必须注意观察和及时治疗。带角的奶牛可对其他奶牛或工作人员造成伤害，大部分情况下应进行去角。但去角时饲养员或技术员必须依照一定的技术指导和程序操作，避免刺激和伤害小牛。
三、犊牛早期断奶
犊牛哺乳期的长短和哺乳量因培育方向、环境条件、饲养条件、瘤胃发育程度不同而异。实行早期断奶可大量节约鲜奶，降低培育成本。连续3天日采食禾丰犊牛料1公斤以上、消化正常的犊牛可断奶;夏季生长的犊牛约45天可断奶，冬季生长的犊牛约60天断奶。
四，犊牛早期补饲
犊牛出生后10天开始训练采食精料，以增加营养和加快瘤胃发育。犊牛精料包括食料5720和生长料5720B。头几天可采取少量5720，拌入奶桶或吃奶快要结束时撒入奶桶中进行诱食。随后根据犊牛消化能力，逐步增加犊牛料进食量，断奶前达到犊牛自由采食犊牛料。
犊牛从出生后10天开始，有反刍能力，便训练采食干草，以促进瘤胃的蠕动和反刍为牛奶中的含水量基本能满足犊牛的正常需要，如有必要可在哺乳1小时后，适当饮温水。
新生犊牛的饲养管理
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