肉鸡生产需求：高度日增重，并要低饲料消耗。又最好所长的肉均集中于胸部。总之，管理与品种是重要，但若独缺平衡的饲料也不能达到此目标。控制生长速率：一般而言，肉鸡只要不加限饲、提供充足饲料与清新的饮水，则理论上应会得到最佳的生长率，而快速达到上市体重。但实际上遇到如：腹水症、心脏衰竭综合征及猝死症等，或由于饲料效率的要求和上市价格等因素，而限制其生长速度。又若加上企业化的集约饲养、自动化及上市目标等，以点灯、限饲、粉或粒状料之选择等，以达限制其生长的目的。限饲：就是并非全天24小时点灯。
有些地区只以自然光，而此二者在摄食量上，到底有多大的差异，也未完全清楚。实际鸡只较喜食粒状饲料，也可得较佳的生长。但最普遍被采用的方法是每日每只限量供食。注：
（1）间歇光照，1天分4个循环，于第3日龄开始，二个小时光照4小时黑暗。
（2）限饲，固定饲料量，第一周1天分二次，2周后日量分4次供食。点灯计划：点灯在某些国家可能比限饲更有效。但其确实的理化机制并未了解，但是若以点灯来促进生长，将会提高肉鸡弱脚与死亡率。限饲与点灯并行：在荷兰采取此二合一用法，以改善饲料次序与降低死亡率。
肉鸡的新管理技术
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