1、改接换头后树势强健易成花，结果早、产量高，每株10年生果树嫁接30个头，第三年恢复原产量的70%左右，商品果占80%。
2、果实大、果形正，千均单果重0.25千克，最大单果重0.43千克，果面光洁、着色好，树阴下的果实同样着色，颜色鲜艳，比富士皮薄，果肉黄白色，松脆爽口，品质优于富士。
3、成熟期在9月10日左右，中秋节、国庆节前上市，在市场上有较强的竞争力。1999年在南京果品市场上批发每千克8元。
4、耐贮性强，自然温度可贮至春节。华东红将军苹果开发繁育基地，在各级领导，专家的支持下，经过7年的发展，现已初具规模，现有结果园、采穗园50亩，苗圃20亩。2001年将有大量乔化，矮化优良纯正的苗木、接穗供应全国各地，并承接老果园改造和定向育苗及嫁接项目。
苹果新品种――红将军苹果
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