台湾近年因实生杨桃树变异而育出优良品种，配合栽培技术的改进，而使杨桃栽培面积逐年增加，成为新兴果树。
杨桃采期长，1年可采收3次左右，产量又高。因自身营养丰富，新兴的杨桃畅销台湾，制罐、果酱、蜜饯、做酒等加工利用也较为普遍。杨桃发展颇有潜力。
杨桃产量的高低和品质风味的优劣，除与品种有关外，栽培管理技术的影响很大。现将主要管理及栽培技术如下：
一、整枝修剪一般幼年枝在定植后，宜从主干离地50～60厘米处剪定，以促进自然分枝，再留3～5枝为主枝，以构成树形。成年树每年剪3次。第1次于2月下旬至3月上旬前后，果实采收完后，把过密枝、枯枝、徒长枝或老化的枝条剪去，促使发生新枝而利结果。第2次约在5月下旬至6月上旬前后。第3次于寒露前20日左右。第2、3次做轻度修剪，保持树型整齐、日照充足、空气流通及减少病虫害发生。
杨桃整枝剪定方法有下列3种：
1.自然圆头型：把杨桃枝条，依树的自然形态修剪。
2.倒圆锥型：此法目前产地采用较普遍，但依经营者见解不同，有45度棚架式及小于45度棚架式两种，其中以倾斜45～60度者为佳。小于45度者果实易擦伤，经济价值低。
3.简单倒圆锥型：此法为补救自然圆头型成年树所发生之缺点，由自然圆头型改成倒圆锥型的一种方法。先把水平棚架高度测定后，于棚架顶定位置下30厘米处把枝条剪除，保留四周中小枝条，再把棚架搭成。最后把四周保留的中小枝条拉到棚架上，使杨桃生长。
二、中耕除草杨桃初植时，因空间较大，杂草容易生长，可用人工除草方法。若使用杀草剂，不可靠近树干周围，或喷至叶片。也不能使用渗透性药剂，以免伤害杨桃的根部。杨桃种植地如经2年以上，土壤就变坚硬。为使土壤通气良好，须根生长旺盛，为了植株易于吸收水与养分，每年宜中耕1～2次，但不可太靠近主干。通常在初春果实采收后，第1次修剪前，配合堆厩肥施用施行。深度以6～7厘米为宜。
三、施肥注意冬季有机质肥料的补充。化学肥料可酌量于开花前或结果后做追肥。三要素以磷钾肥为主，氮肥次之。施肥量依植株叶片颜色及土壤肥瘠不同而定。一般三要素配合采用11∶9∶18比例，每年每单株施用量如下：1年生――0.6公斤2年生――1.8公斤3年生――3.0公斤4年生――3.5公斤施用时期自每年2月至11月，分6次平均施用。幼年树采用环状或条状施肥法。大树用条状、点状或撒状施肥法。其间，为增加土壤有机质，增大果粒，可配合施用迟效性肥料。每年每株20～50公斤，依树龄大小而定。
台湾杨桃栽培技术
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