眼下荔枝在栽培管理上到了最后的一关：防止裂果。荔枝裂果是成熟后期的常见现象，特别是糯米糍这样核小肉厚的优良品种，严重时裂果率高达30%―50%。果农们常说到口的果，到手的钱却白白地“裂”了。
造成荔枝裂果的原因主要是果实发育过程中的肥水失调。对荔枝果实发育影响最大的两个元素，一个是钙、一个是钾。钙是构成果皮中果胶的有效成分，如果缺少钙，果皮细胞与细胞之间的联结能力就差了，而且细胞壁的弹性和强度变弱，如果果肉长得太快或吸水过多，果皮就会被涨破而出现裂果。另外钙还担负着调节果实内水分平衡的重任，如果缺钙，果实中水分失调，在天旱时，果实失水，果皮容易被晒伤而停止生长，当果肉生长时，果皮就会涨裂；在雨天，果实因含糖分高，会大量吸水而涨破果皮。荔枝果肉发育则需大量的钾元素，如果钾素供应不均匀，在缺钾时，果肉生长减慢甚至停止；钾多时突然生长加快，涨破果皮而裂果。
弄清了裂果的原因，在防治上就应在两肥一水上下功夫，首先要保证钙源源不断地进入果皮。一般钙肥选用石灰，在开花前均匀地撒在树冠下，3―5年生的小树施1―1?5公斤，10年生的施2―2?5公斤。其次是钾肥的均衡供应。要及时适量地施用钾肥，一般挂果20公斤的树，施氯化钾0?5公斤／株，在座果时先施0?2公斤，25天左右施0?15公斤，等到果子差不多长到最大了，再将最后的0?15公斤施完。再次是保证果实发育全过程水分的均匀供给。干旱的季节土壤水分含量低，不利于钙的吸收和运输，在多浇水的同时，可以采取根外追施钙肥的方法，用千分之二浓度的氯化钙或硝酸钙液，直接喷施在花和果子上面，喷施次数随天气而定，一般2―3次，降雨多的季节要防止水分吸收过多，除做好果园排水工作外，特别要在果实最后膨大时（果实转红期），控制根系的生长，以防吸收过多的水。东莞黄江的经验是，在5月25日左右，环割两刀，已采用螺旋环剥的，要保证“龙舟水”来临前伤口不愈合。
荔枝裂果的原因与防治对策
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