江苏省常州市果之源园艺有限公司引进多种冬枣品系，从中选育出具有色艳皮薄，味甜而脆，鲜食极为可口，品质极上的大果型冬枣。据测定，该枣中维生素C含量为苹果的98倍，梨的96倍，金丝小枣的18倍，其营养价值可居“百果之冠”。本公司独家生产的脱毒组培苗主要特征：叶片大而肥厚浓绿色，果核空心，枝干上有2-3厘米的利刺，抗枣疯病，不掉果，不裂果，早期丰产性好，当年见果，两年丰产，3年亩产量可达2000公斤，经济效益十分可观。
一、择适宜土壤种植。避免在污染源周围建园生产，选择排灌方便、土层深厚、交通方便的地种植。按确定的株距和行距挖好定植沟，沟宽60厘米、深40厘米。施好栽植肥：每亩可施4-5吨农家肥，配施过磷酸钙100公斤。定植时间：南方2月中旬至3月底。株距1.5米，行距3米，每亩栽150株，5年后隔株去株，留75株。
二、冬季整形修剪。按照“四留五不留”原则进行，“四留”即外围枣头，骨干枝枣头，健壮充实有发展前途枣头，具有大量二次枝、结果能力强的枣头。“五不留”指下垂枝和衰弱枝不留，细弱斜生枝和重叠枝不留，病虫枝和枯死枝不留，位置不当和徒长枝不留，轮生枝、交叉枝、并生枝不留。2-3年后根据空间大小摘心截顶，使结果枝组健壮充实，并随骨干枝的延伸不断培养背侧枝、边侧枝，使结果枝、结果枝组在树冠内合理配备，延长结果年限。
三、提高坐果率的措施
⑴加强肥水管理。基肥最好秋施，在果实采收后进行，结合整理树盘（深刨树盘至树冠投影处，进行翻土）每亩施入3333公斤优质农家肥、100公斤氮磷钾复合肥。
⑵及时进行夏剪。枣树萌芽后，将不作为延长枝和结果枝系培养的新生枣头尽早抹除，要根据空间大小对用来结果的枣头进行不同程度的摘心：空间大，在长出4-7个二次枝时摘心；空间小，长出3-5个二次枝时摘心。
⑶开甲。即树干环剥。枣树开甲适期为盛花初期从主干距地面25-30厘米处开始，环剥宽度视树龄、树势而异，初结果树为0.2厘米，大树壮树为0.5厘米，中庸树为0.4厘米，对弱树不环割。枣树环割可增产50-100%。
⑷喷洒植物生长调节剂。枣树盛花初期，喷洒15-20毫克/升的赤霉素液2-3次，间隔期2-3天，果实快速增长期再喷1次。
⑸花期喷水、施肥。枣树开花期，若遇到高温、干旱天气，应每隔3-4天用喷雾器向叶面喷水1次，连续喷3-5次。
⑹病虫害综合防治。枣树发芽后至开花喷0.3波美度的石硫合剂加50%的1605乳油1000倍液，防越冬病虫源，治枣瘿蚊和尺蠖等害虫。在花后喷灭扫利2500-3000倍液防治红蜘蛛，又可杀死食叶虫、食心虫卵。花后10-15天可喷炭疽福美霜、多菌灵、退菌特600-800倍液，防治落叶病、炭疽病和褐斑病的发生。
极品冬枣――淹城红
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