生产实践证明：冬枣幼树发育迅速，树体生长量大，发枝力强，尤其是新生枣头生长发育旺盛，二次枝上的枣股在自然状态下易抽生枣头，营养物质被大量无用新梢消耗，造成树体枝条过密，光照恶化，营养极度缺乏，最后落花、落果严重。
冬枣花量大，开花消耗大量的营养物质，如果树体弱，就会更弱。凡是强壮的树体，通过施肥、除萌、摘心、拉枝、疏枝等，不仅座果率提高，而且优质果率可达90%以上。因此培养强壮的树体是冬枣树丰产的基础。
一、地下营养补充：可在每年的9月中旬左右施基肥。这时根系有较强的吸收能力，叶片的光合作用能力也较强，施入的肥料可充分吸收并转化贮存。施肥以有机为主，可加入无机肥和生物菌肥。注意要控制氮的施用量，防止枣树后期旺长。在枣树发芽前即4月上旬可适量追肥一次，可10～15天喷一次300倍不含激素的氨基酸。
二、合理控制负载量：确定适宜的留果量，保证树体强壮。可连年丰产、优质。
三、光照要充足：冬枣属喜光性很强的树种，光照强度和日照时间直接影响冬枣的生长发育。光照充足，则树体生长健康充实，座果率高。否则树势明显衰弱，造成花而不实，甚至无花，因为冬枣和其它树种一样，90%以上的干物质来源于光合作用。
四、因势合理浇水：即萌芽前、幼果期、果实膨大期适时浇水，如降雨量过大就要控制浇水。
五、要勤于动手：（控高，疏枝、回缩、拉枝）一棵树4～5个主枝，角度开张70～80度，要做到枝枝见光，互不影响，养分集中，抑制顶端优势。生长季节及时抹除无用萌芽，及时摘枣头心，及时疏枝，改变枝条角度和方向，促使营养生长向生殖生长转化。树体强壮，有利于提高质量和产量。
冬枣要丰产 树势是关键
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