平房贮藏：我国北方多用平房贮藏葡萄，具体做法：选通风良好的房间，在室内搭好双层架，然后将葡萄逐穗码在架上。堆高30厘米～40厘米，最上面盖纸防尘。室内温度保持在0℃～4℃之间，相对湿度保持在80%～90%（温度偏低，可以生火保暖。温度不够，可在地面上洒水增湿）之间。室内也可以采用筐藏法。采用此法，果穗装筐时，一穗一层，果柄向上。每个果穗错开放，每筐装20公斤～25公斤为宜。
吊挂贮藏：该法主要用于龙眼、粉红太妃等晚熟品种的贮藏，即在地下室里立木柱，再把竹竿或铁丝横绑在柱上。将葡萄果穗吊在竹竿上或铁丝上，最好是采用单穗吊挂法。采用单穗吊挂法，采摘葡萄时应在果穗上方的母枝留10厘米～15厘米，但于悬挂。此法具有保湿和防止穗柄干枯的作用。单穗吊挂通风散热效果好，葡萄不易损坏，贮藏时间也较长。为减少真菌性性腐烂病发生，需在10天～14天内定期燃烧一次硫磺。每立方米地下室用硫磺1.5克～2克。必须注意的是，在燃烧过硫磺的库中，不能同时贮藏梨和苹果，以免二者被二氧化硫烧伤。
葡萄贮藏二法
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