双孢菇的越冬管理

双孢菇的冬季管理主要是通风、保温、调节水分等工作。这些技术措施是恢复和保持料内和土层中菌丝活力的保障，为出好春菇打下良好的基础。

以下几点是冬季管理方法：

一．菇房加强保温措施，关好门窗减少冷空气的进入，使之尽量不结冰。

二．要适当通风，使菇房内能经常得到新鲜空气，及时排除室内的二氧化碳。在天暖无风的中午，可开南面窗进行通风1—2小时。

三．适当调节水分，为了不使土层菌丝干瘪，土层内须保持一定的湿度，通常两周可喷水一次，每次每平方米喷水0.45千克，保持土面不发白就可以。

四．保持整洁，要把菇床上面的病菇、菇根清理干净，地面不要有杂物，以免第二年春天滋生杂菌。