整玉米芯垒墙栽培平菇技术是广泛应用于菇房、塑料大棚、地沟菇房的一种简单栽培方式，具有方法简单、管理方便、节约用工等优点。现将此技术介绍如下。
1、原料处理 将当年新鲜无菌变的玉米芯置于3%石灰水中，用重物镇压，使其全部浸入水中，经2天后捞出，用清水洗至PH值为7左右，沥去多余水分，控制其含水量60%～70%，即可播种。
2、垒墙与播种 将地面整平，清除表土，淋灌石灰水消毒，用经消毒的土壤在地面垫基脚，厚3～5厘米，宽60厘米，长2～3米。将玉米芯纵横交错地排放在基脚上，并轻轻压实。用点播法播种，种块不宜太小，种块间距10～15厘米。播种后，在上面再铺一层玉米芯，使其成为两层料夹1层种模式。在上层玉米芯上铺1层肥土厚约1厘米。然后按上法铺料、播种并铺肥土，直至墙高80～100厘米，在最上层用5厘米厚的肥土覆盖，使其两头高中间低，便于以后补水管理。
3、发菌与出菇管理 播种结束后，在墙面喷0.1%高锰酸钾溶液，用农用塑料薄膜覆盖发菌。发菌期控制温度在23摄氏度左右高于26摄氏度要揭膜通风降温，同时要注意保湿。一般30～35天菌丝即可长满整墙，并出现部分原基，掀膜后按常规进行出菇管理。出第2潮菇后补充营养液。
4、技术改造措施
①在浸泡玉米芯的时候，可在浸泡液中加入玉米芯干重2%的石膏粉、1%的蔗糖，在气温低的地区或季节可加入玉米芯干重5%的玉米粉。改进后菌丝生长加快，且菌丝粗壮，产量可提高10%～20%.
②在垒墙结束后，用0.2多菌灵喷洒墙面，在已消过毒的肥土中家5%草木灰、2%石灰粉，用水调成稀泥状，涂抹到墙面但不宜太厚，以能微露出玉米芯为最好。改进后生物学效率可提高到100%以上。
5、肥土的消毒措施
①药物消毒。13.6升水加284毫升福尔马林可处理500公斤土壤。将土堆成1堆，用药液均匀浇湿，然后盖一块塑料布、一周后掀膜，是气味散去之后，每隔一天翻堆一次。放两周后才可使用。
②蒸汽消毒。用蒸汽加热土壤，土壤温度达到71摄氏度，保持4小时；土壤温度达77摄氏度，保持1小时。温度不宜太高，温度太高处理过的土壤反而不利于蘑菇生长。
6、营养液的配方
①尿素0.1克，蔗糖0.3克，溶于100公斤水中。
②草木灰2公斤加水20公斤浸泡，取滤液并补水至100公斤。
③淘米水100公斤加葡萄糖1公斤。
④制豆腐的废液加水稀释2～3倍。
整玉米芯垒墙栽培平菇技术
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