退化食用菌品种在菌种生长阶段表现异常：
（1）在母种生长阶段表现：第一，菌落形态不正常。如本来菌落平展的品种表现为菌落紧皱；丝状的气生菌丝变为雪花状；气生菌丝变多变少或消失；菌丝色泽变化，如多数种品种在母种斜面上菌丝呈白色，退化品种呈微黄色、浅褐色或其他颜色，或由鲜亮变暗淡；第二，菌丝倒伏，生长势变弱；第三，菌丝生长缓慢。在一定培养基和培养条件下，任何品种都有其特定长速，过快或过慢都不正常，特别是过慢；第四，菌丝长速和长相不均一。一个优良品种的母种在扩繁时，菌丝长速和长相无差别；第五，菌丝产生色素。大多数食用菌品种在母种培养阶段不分泌色素，只有在高温不良条件下和老化时才分泌色素。如果培养期间就出现色素，表明品种退化严重。黑木耳和香菇如果在母种培养期间出现明显的色素，均不能形成子实体。
（2）在原种和栽培种培养阶段表现：第一，接种物菌丝萌发缓慢，菌丝稀疏、纤弱无力；第二，菌丝吃料慢；第三，菌丝体外观不丰满，色泽暗淡；第四，菌丝生长缓慢。
母种各项培养特征都是在特定培养条件下形成的，要准确有效鉴别就必须使用标准环境条件。如菌落气生菌丝多少与培养基成分关系密切，使用通用PDA培养基与玉米粉加富培养基就没有可比性，使用普通葡萄糖和多维葡萄糖也没有可比性。再如，培养温度直接影响菌丝长速和菌落形态，温度较低时生长慢，菌丝浓密，温度较高时生长虽快，但菌丝稀疏细弱。因此，如有效地鉴别菌种质量，在菌种生产中必须使用标准条件。
退化食用菌品种在菌丝生长阶段有啥表现？
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