发酵料栽培平菇发菌期应进行恒温管理，温度一般在24℃~26℃，20~25天后降至20℃~22℃。前期不通风，后期适当通风。暗光培养，培养室空气相对湿度在60％~70％之间，7~10天检查杂菌。
发酵料栽培平菇发菌期如何管理
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