发酵料栽培平菇对原料有要求吗

发酵料栽培平菇对原料的种类要求严格，但对原料的质量无要求。因为发酵料是采用自然温度生温，采用巴氏灭菌，利用放线菌（有益微生物）杀死杂菌（有害微生物），所以对原料种类有要求，需要创造一个适合放线菌生长发育的环境条件，如玉米芯、玉米秆、稻草、豆秸和玉米面等。