症状表现
主要表现为平菇的白色菌丝在畦床表面呈蛛网状生长，并迅速蔓延，覆盖床面，包围子实体。子实体基部被菌丝包围后即感病，病菌沿其菌柄向上蔓延，最后子实体停止生长且色泽暗淡，迅速变软，发黄，变褐，继而腐烂。
防治方法
一是严格处理菇棚。在菇棚启用前用蘑菇祛病王进行喷洒，密闭两天后，地面按每平方米250克的用量撒石灰粉。二是在发菌期间喷药预防。每隔5天左右喷1次金星消毒液50倍液，或菌绝杀200倍液等，注意药物不要直接喷洒在菇床或菌袋上。三是严格处理覆土材料。菌墙或畦式栽培时，尤其使用地表土、菜园土及从老菇区就地取土时，一定要用药物进行杀菌、杀虫处理。处理方法是先将土晒干、压碎，喷洒蘑菇祛病王60倍液和辛硫磷600倍液，边喷边拌，拌匀后覆膜堆闷，7天后揭膜、摊开，除异味后即可使用。四是在发病初期，将病部的覆土连同培养料（扩大10厘米左右）挖除，并撒施菌绝杀药粉封口，停止向菇棚喷水，并加大通风量，应尽量降低棚温。
平菇软腐病防治方法
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