萝卜有几种食用方式？

①菜用：所有萝卜品种都可以作菜用，各地饮食习惯不同，对肉质根的皮色、肉色颜色，口感、辣味轻重需求有差别。

　　②加工用：要求组织致密、皮薄、干物质含量较高、水分含量少。

　　③生食、水果用：要求品质脆嫩多汁、味甜，山东等地要求带点辣味。