育苗能提高土地利用率，特别适合于前茬腾地较晚的地块。由于育苗面积小，苗床集中便于管理。当遇到不良天气时可以及时采取必要措施，不致贻误农时。其缺点是移栽时费工较多。由于大量伤根，所以要经过 一个缓苗期，延长了生长期和延迟了供应期。
苗床一定要选择接近定植田，地势较高、土壤肥沃、排灌良好、前茬不是十字花科的地块为宜，应提前耕翻晒土。育苗畦一般宽1.3～1.6米，长7~8米，每个育苗畦要施腐熟过筛的优质有机肥50~75千克，并掺入硫酸铵250~300克、过磷酸钙0.5~1千克。播种前粪土一定要掺合均匀。苗床要求整得细、平、实并略有倾斜，一般一亩地苗可栽15~20亩菜田。每亩苗床播种量1千克左右，播种期要比直播提早2~3天。
苗床的播种方法有两种：一种是做好畦后，首先浇一透水，待水渗下去以后进行撒播，撒播时为了播种均匀，可以将种子掺上细土均匀撒于畦面，撒后盖0.5厘米厚过筛细土。第二种方法是平整好畦以后按行距8~10厘米划1厘米深的浅沟进行条播，覆土踏实后再浇水。
为了培育壮苗，撒播或条播的苗床要及时间苗，一般间苗二次，第一次在1~2片真叶时进行，苗距3厘米见方。第二次间苗在3~4片真叶时进行，苗距8~10厘米见方。苗龄一般15~20天为宜。在移栽时一定要在第一天浇足水，第二天切成土坨移栽，要避免伤根，缩短缓苗期。
如何进行大白菜育苗栽培？
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