一、苗床管理
适当浇水，不能过涝；防治鼠害、虫害：可用辛硫磷、敌百虫拌麦麸子（毒饵）均可；及时锄草，喷施叶面肥；在真叶长到3～4片时开始定心，防止徒长；苗床适宜温度25～28℃，夜间不低于15℃。
一般苗龄35～40天，栽前5～7天炼苗；
二、适时移栽
1、挖大穴。移栽前挖20cm×20cm大穴，株距1.3～1。6m，亩保苗80～100株左右，每穴施5～7.5kg农家肥和100～250g化肥（二铵、钾肥、镁粉比例为3∶1∶1）做底肥。
2、人工移栽。移栽前把营养袋浇足水，将苗移植穴中，盖土，并浇足水。同时覆膜，抠眼放苗。也可选择双膜移栽，即移栽后加盖拱膜；
三、田间管理
1、人工锄草，及时防治病虫害。
2、结合追肥耢平空垄并铺草。每平方米用稻草或麦秸1kg左右，防止草荒。在主蔓长到50cm左右时，最好结合灌水，每株追施尿素100～250g，追肥不要距主根太近，防止烧根。不要将尿素散落于叶面上，防止烧叶。
3、顺蔓、掐尖、打杈、人工授粉。顺蔓，每株留两个主蔓。两条主蔓均横向摆在空垄上，可培一次定向土。掐尖：一级分杈，长到3片叶时，开始掐尖，看住并掐调二、三级分杈，主蔓掐尖在8月23日以后。人工授粉：一般甜葫芦每天上午打杈，掐尖，下午16时开始授粉，过了处暑以后就可停止授粉，一般两条主蔓结瓜6～8个。
