凤眼莲在长江中下游每年8月至10月开花，花期较长。每茬花4～5天，第一茬花谢后4～5天，本株又开第二茬花，共开两至三茬。生长良好的大秆花穗有花苞15～18朵，最少的有三朵以上。开花时平均温度25℃，漂泊在沼泽边坡，潮湿岸边生长的极易开花，比水中浮生的多开一至两年。每穗约5～10朵花。
喜高温湿润的气候。一般25－35℃为生长发育的最适温度。39℃以上则抑制生长。7－10℃处于休眠状态；10℃以上开始萌芽，但深秋季节偶到霜冻后，很快枯萎。耐碱性，pH值为9时仍生长正常。抗病力亦强。极耐肥，好群生。但在多风浪的水面上，则生长不良。花期长，自夏至秋开花不绝。
凤眼莲批量栽培可利用房前屋后潮湿的零散地或空闲的沼泽地，在6、7月间，将健壮的、株高偏低的种苗进行移栽，要预留出50％的空地以利栽后分蘖繁殖。 移栽后适当管理，保持土层湿润，加强光照，确保通风。如果想花期延长，可进行塑料棚保温，中午通风一、二小时。在花芽形成后可移栽到小盆。用偏酸性土或营养液培养。摘除老叶，留4～5片嫩叶及花穗，既能延长花期，又可移至案头等地观赏。
凤眼莲喜生长在浅水而土质肥沃的池塘里，水深以30厘米左右为宜。我国各省多采用母株防寒越冬，春季放养于池塘中。高温季节，繁殖迅速。其各种栽培管理同其他水生花卉。
