1、选择适宜品种。一般选用皮厚而坚韧的晚熟良种。
2、采前喷施药剂。在西瓜采收前一个星期左右，喷洒70%的甲基托布津可湿性粉剂800倍～1000倍液。
3、提前采收，防止伤瓜。瓜以七成至八成熟时收获为好，选择晴天清晨采收。每个西瓜留10厘米至15厘米长的枝蔓，枝蔓末端用草木灰或熟石灰粉糊住断截面。在采摘和运输过程中，要小心轻放，防颠簸、振动和挤压。
4、药剂消毒。采摘回来后，待露水干后将西瓜放入15%的食盐水中浸泡3分钟捞起，稍晾干后用0.5%～1%的山梨酸钾涂擦西瓜表面，密封装入聚乙烯塑料袋中。
5、入地窖贮藏。入窖前将窖打扫干净，每立方米用10克硫磺熏蒸或用150倍福尔马林溶液喷雾消毒，密闭两天，经通风后即可将西瓜入窖。地窖要留有窖眼和天窗，保贮期注意通风散热，地窖温度控制在5℃～15℃，相对湿度保持在60%～80%为宜。窖内可利用夜间气温低时进行通风降温。每隔10天检查一次，将不宜继续贮藏的西瓜挑除。
如何延长西瓜保鲜期
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