药材名称：豆腐皮
名称出处：《纲目》
概况异名：豆腐衣(《刘羽仪经验方》)。
基源：为豆科大豆属植物大豆种子制豆浆煮沸后表面所凝结之薄膜
原植物：大豆Glycine max(L．)Merr．
余项参见“大豆”条。
生药制法：将黄大豆用水浸1天左右(夏季可较短)，待豆浸胖后，带水磨碎，滤去渣滓，入锅煮沸后，捞起浆面所凝结的薄膜，即成豆腐皮。
药性性味：甘、淡，平。 ①《医林纂要》：“甘、淡。” ②《纲目拾遗》：“甘，平。”
功效：清肺热，止咳，养胃，解毒。
主治：肺热咳嗽，自汗，食欲减退。 ①《医林纂要》：“清肺热，止咳，消痰。” ②《纲目拾遗》：“养胃，滑胎，解毒。“
用法用量：内服：适量，煮食。外用：研末，调敷。
临床应用单方应用：①《回生集》：“治自汗：豆腐皮1张(干品泡软煮透)，用热黑豆浆送服。” ②《体仁汇编》：“治小儿遍身起罗网蜘蛛疮，臊痒难忍：豆腐皮(干品)烧存性，研为细末，香油调敷患处。” ③《饮食治疗指南》：“治肺热咳嗽、妊娠热咳：豆腐皮加冰糖煮热吃。” ④《食物药用指南》：“治肾虚遗尿，小便频数，白带过多，食欲减退：豆腐皮50g，白果10g(去壳及内芯)，米适量。共煮成粘粥食用。”