芝麻香油的质量特点

百晓生 / 2015-07-29 浏览

芝麻油是以芝麻为原料制取的油品，分普通芝麻油和小磨香油。普通芝麻油是用压榨法制取的。小磨香油是以炒熟的芝麻为原料，经磨糊、振荡、出油等工序制成，它比普通芝麻油具有更浓郁的香味。小磨香油不仅具有浓郁的芳香，而且油色较深。而普通芝麻油没有小磨香油那种特有的香气，色泽清淡。

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怎样鉴别汽水的质量
汽水的种类依原料、口味不同，分为果汁汽水、果味汽水和可乐汽水等。果汁汽水、果味汽水，以具有相应鲜果的色泽者为佳，可乐汽水应有焦糖色泽。各类汽水都必须二氧化碳气体充足，能连续发出细微的气泡，无沉淀，有清凉香味，无异味和臭味。色泽乌淡、口味辣、有明显沉淀的质量差。 ...
浏览 35 / 2015-06-22
矿泉水的种类及质量要求
随着环境污染的严重，矿泉水作为日常饮料已成趋势。矿泉水是指从地下水源矿脉的天然露头引导出来的水。水质不同自来水，它含有天然无机盐1000毫克升以上，或者含游离二氧化碳在250毫克升以上。矿泉水按其成分不同分为五种，即天然矿泉水、天然泉水、混合水、仿制矿泉水、矿泉水饮料。除矿泉水饮料外，其他四种饮料的口味都应比较纯净，为清澈透...
浏览 53 / 2015-06-22
怎样挑选白酒
把酒瓶（指无色或浅色透明的玻璃瓶）拿在手中，慢慢地倒置过来，对着阳光或灯光观察瓶的底部，如有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质多；如酒液不失光不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量较好。从色泽看，一般白酒都是无色透明的。也有例外，如贵州的茅台酒，酒液略显黄色，这是正常的。挑选白酒时，还要注意酒瓶包装，...
浏览 15 / 2015-08-08
黄酒的质量鉴别
鉴别黄酒的质量，主要是对酒的色、香、味进行检验。色：黄酒的色泽深浅不一，一般有浅黄或紫红，依酒的品种而定，以清澈透明，光泽明亮，无悬浮物或沉淀浑浊为好。香：以香气浓郁者为优。味：入口清爽、醇厚，无辛辣、酸、涩等异味者为佳。 ...
浏览 13 / 2015-09-04
何谓啤酒的“度”
啤酒是一种低酒精度的含二氧化碳丰富的清凉饮料酒。市售啤酒有12°14°分别。有人认为这是指酒精度数，其实不然。一般饮料酒的度数表示酒精的含量，所以简称为“酒度”。而啤酒的“度”却指的是麦芽汁的浓度。制造
浏览 18 / 2015-06-20
什么样的啤酒质量好
啤酒有“生”“熟”之分。装瓶时经杀菌的称为“熟� 保晃淳獾拦ば虻钠【坪谢罱湍妇小吧 被颉跋势【啤薄０囱丈钋常【瓶煞治灼 ⒆仄 ⒑谄〉龋话次兜啦煌挚煞治唷⑻稹⑺崾郑幌阄兑嘤卸嘈停渲幸跃苹ㄏ愫吐笱肯阄选Ｎ蘼凼悄闹制【疲砸跃埔和该骶вǎ菽改搴袷刀绨啄蹋肟谌岷颓逅呶掀贰Ｒ话憔评啵乇鹗橇倚跃�...
浏览 9 / 2015-06-20
葡萄酒种类的区别
葡萄酒种类很多，分类标准也不统一。从酒的颜色分，有红葡萄酒、白葡萄酒和淡红（桃红）葡萄酒；从含糖量上分，有干（酸）葡萄酒（含糖量在1％以下）、半干（半酸）葡萄酒（含糖量在1～4％之间）、半甜葡萄酒（含糖量在4～9％之间）、甜葡萄酒（含糖量在10～12％之间）、超甜葡萄酒（含...
浏览 21 / 2015-06-12

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