每个人都会患皮肤病，皮肤病的类型多种多样，象牛皮癣这样常见的皮肤病却给患者造成了许多不可预知的麻烦。牛皮癣不仅会给患者身体造成伤害，也会给患者的心理健康造成影响。今天我们就从饮食角度来说说牛皮癣患者的一些注意事项。
中医认为，牛皮癣患者为血热、血燥之体，凡辛辣油炸之品皆少食为益，如狗肉、牛肉、羊肉、韭菜，各种调味品如花椒、胡椒、辣椒、八角、茴香、生姜、葱、蒜。不少患者饮酒和过多食用上述辛辣食品后可激发或加剧病情，这些刺激性食品可扩张血管，使毛细血管通透性增强，有利于炎症细胞和炎症介质的不良释放，从而使皮疹加重。
大量脱屑的牛皮癣患者因机体丧失了大量的角蛋白，如不及时补充就会造成低蛋白血症，因此每日高蛋白质饮食是必要的，可每日吃1～3个蒸鸡蛋或煮鸡蛋，多吃一些富含植物蛋白的豆类食品。许多患者患有高脂血症，故高糖高脂饮食应当避免。牛皮癣患者机体缺乏多种维生素，应多吃富含维生素A和维生素C的蔬菜和瓜果，如红白萝卜、西红柿、冬瓜、丝瓜、苦瓜、黄瓜、南瓜、苹果、柚子、梨、香蕉等。
吸烟可刺激中性粒细胞活化后过氧化物的释放，改变吞噬细胞的氧化代谢，增加炎症反应的氧化代谢物和酶的释放，从而导致皮损的发生或加重。因此牛皮癣患者一定要戒烟酒，避免浓茶、咖啡等刺激性饮料。
以上简单地介绍了牛皮癣患者的日常饮食保健和护理，也对一些生活中所要注意的一些禁忌进行了阐述。牛皮癣的治疗虽然有一定的难度，但关键还是看我们如何进行科学的治疗和细致的护理。
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