日光性皮炎属于一种比较特殊的皮肤病，多数情况是因为阳光的照射导致的，可是有一些食物也会导致日光性皮炎的发生。比如说新鲜的芒果，但并不是所有的人食用芒果都会出现皮炎症状，这又是什么原因呢？我们来共同了解一下。
有的人在吃了芒果几天之后会出现一些皮炎的症状，整个面部、颈部、两前臂和手背等暴露部位皮肤弥漫性红肿，且火辣辣刺痛，更有甚者，两眼红肿，不能睁眼，还发生皮肤溃烂、流黄水、奇痒难忍，很多人称之为过敏症状，其实这就是鲜芒果所致的日光性皮炎。
合理饮食的重要性，大家需要了解，对于皮炎据调查显示，有一些些植物含有光敏性物质，例如菠菜、油菜、灰菜、紫云英、马兰头、荠菜、无花果，也包括鲜芒果。所谓光敏性物质，是指善于吸收光线的物质，光敏性物质在光线作用下，能转化成为另一种物质--光化学产物，光化学产物再与皮肤内蛋白质相结合，可成为抗原，抗原能使机体产生过敏反应，发生如上所述的日光性皮炎症状。
有些食物吃多了会对身体造成不利的影响，甚至对一些皮肤病的康复会造成不利的影响，鲜芒果日光性皮炎首次发病要经过一定的致敏期，一般是食用鲜芒果2到5天后发生，如果是再次发病，致敏期就很短，一般不超过24小时。
那么，为什么有的人在食用了芒果之后有明显的过敏症状而有的患者却没有任何症状？这还要跟每个人的体质不同来决定，不管是什么样的皮肤病对会对我们身体造成不利的影响，以前有过过敏史的患者要尽量避免这些食物，避免出现日光性皮炎，如果已经出现皮炎症状则要及时服药治疗。
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