“我不想吃，太难吃了，怎么又是青菜，我不吃”，如今的孩子都存丰挑食、偏食的问题，一般在3至13岁左右。偏食、挑食可导致孩子近视和皮肤病的发生。家长们应该采取一些有效的方式和方法来帮助孩子矫正自己的不良习惯。比如合理丰富餐桌上的食物种类，多在菜的色香味上下一些功夫，孩子食欲不振时，看看是哪的问题，找出原因，通过引导、耐心来矫正孩子的饮食。
皮肤病专家指出，在实际生活中，由于季节、加工和烹调方法、各地饮食习惯等因素的影响，人们很难做到膳食平衡，而偏食、挑食更容易导致某些营养素的摄入不足或过量。研究发现，由偏食、挑食导致的锌、铬、铜、硒等微量元素缺乏，是造成儿童视力障碍和皮肤病的原因之一。
此外，偏食、挑食导致身体的某个机制缺乏维生素，还可能引起更多的儿童性皮肤病。例如，缺乏维生素Ａ，可能引起皮脂腺和汗腺萎缩，使皮肤粗糙，出现鸡皮疙瘩样的毛囊丘疹，毛发干枯，皮肤无光泽，指甲也会变脆、变形；缺乏维生素Ｂ6，可能引起皮肤发红、脂溢性皮炎等；缺乏维生素Ｂ2，容易引发口角炎、舌炎和唇炎；而缺乏维生素Ｃ的孩子还会发生“糙皮病”。
为了孩子健康成长，家长要及时纠正孩子偏食和挑食的毛病，家长要为孩子树立榜样，要做到不偏食；同时也要讲究烹调方法，注意合理搭配；不要在饭前吃零食；不要在餐桌上训斥和打骂孩子；当孩子偏食、挑食时，家长教育孩子要有耐心，不要着急。
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