生喂饲料的选择 可选择作生喂的饲料主要是禾本科子实，如玉米、小麦、稻谷以及其加工副产品，如谷糠、麦麸、玉米粉等。上述饲料煮熟后营养物质损失达13%以上，其锔养效果只有相当于生喂的87%。此外，青绿饲料也应生喂，熟喂大部分蛋白质和维生素遭到破坏。不过豆科子实饲料如黄豆、豆饼、花生饼、豆渣等饲料中含有一种...
猪骨软症是一种临床上常见的慢性病，发病对象以冬春季节初产母猪为主，其病程较长，有明显的跛行。 病因 本病最常见的原因是由于饲料单一，钙磷缺乏或其比例失调，VD缺乏或泌乳消耗过多所致。由于钙磷摄入量不足，血钙、血磷降低，刺激甲状旁腺，使骨钙入血，造成骨质缺钙软化、变形而出现一系列...
1.建立圈舍的消毒与防疫制度 为保证猪只的健康，避免发生疾病，在进猪之前有必要对猪舍、圈栏、用具等进行彻底的消毒。要彻底清扫猪舍走道、猪栏内的粪便、垫草等污物，用水洗刷干净后再进行消毒。猪栏、走道、墙壁可用2%～3%的苛性钠（火碱）水溶液喷洒消毒，停半天或1天后再用清水冲洗、晾干。墙壁也可用20%石灰...
营养性不育 长期营养不良，尤其蛋白质（如豆类、鱼粉、蚕蛹、血粉等）、氨基酸、维生素（维生素A、E、C、8等）、矿物质（钙、磷、锰、碘、硒等）缺乏或不足，公猪过肥、过瘦都可引起不育。 疾病性不育 如感染病毒性传染病（乙型脑炎）、细菌性传染病（丹毒、布病）、...
家庭集约化密集养猪规模由30－－50头，逐渐发展到100－－200头，甚至多达300头，这就需要建设比较简便适宜的圈舍。下面设计两种集约化密集饲养育肥猪的简易猪舍，供饲养专业户参考。 一。场地选择和布局 场地就选择地势比较高燥，向阳背风，排污方便，有利防疫的院落，坐北朝南或坐西...
子猪早期断奶是现代养猪生产中挖掘母猪生产潜能，提高养猪经济效益的有效措施。但是子猪断奶后生长速度加快，对饲养管理要求比较高。因此，在整个哺乳和保育期均要实行配套管理技术。 圈舍要求 在母猪圈舍内分别隔出补料间和保温间，两间只允许子猪自由出入。 保温
仔猪断奶后的第一周，由于生活条件的突然改变，仔猪往往不安，食欲不振，增重缓慢，甚至下痢，体重减轻。一般需要3～7天，仔猪才能恢复体重和正常的生长发育。要养好断奶仔猪，必须在以下几个方面做好工作： 1.控制好环境条件 要求育成猪舍环境安静，温度适宜，光线充足，无贼风。刚断奶的仔猪，体表面积大，散热快，加...
秋冬季容易发生哪些猪病，应该如何进行防治呢？专家提醒秋冬季节要注意以下疾病的防治。 蓝耳病 蓝耳病是由猪繁殖与呼吸综合征病毒引起的疾� Ｖ灰飧霾≡谥沓〈嬖冢秃苣亚宄谇锒窘谥饕硐衷诤粑兰膊∩希⑶抑饕侵碛胫碇涞拇ィ虼耍档兔芏仁欠浅Ｖ匾摹Ａ硗猓萍鲈�3日龄...
有些农作物的秸茎叶渣，是优良的猪饲料。用来喂猪，不仅营养丰富，猪爱吃，而且可节约饲料，降低养猪成本。可用来喂猪的农作物的秸茎叶渣有： 葵花盘葵花盘，即脱去葵花籽的向日葵盘。过去，人们在收获向日葵时，往往在脱粒完葵花籽后，就将葵花盘作为废弃物当燃料烧掉。其实，这是很可惜的，因为葵花盘经加工后可喂猪。
尾交穴位于尾根下方，肛门上方。此穴是神经集中处，重按该穴，给以强烈刺激，对治生猪多种疾病疗效神速，尤其对消化系统、排泄系统、生殖系统、骨骼等疾病和僵猪见效快，治愈率也高。 方法：将猪强行保定，若能自然站立更好，施术者左手提猪尾，右手食指插入肛门上方摸住尾推，重压尾交穴，左右揉搓或前后滑动，感到猪身有颤...
一、配料标准： 主料：小乳猪一只。辅料：食盐75克，干酱50克，白糖150克，南味豆腐乳50克，芝麻酱25克，五香料7.5克，葱、蒜、麦芽糖各少许。 二、加工方法： 1、选料整理：选用重量5～6公斤、皮� ⑶宸崧男≈恚闯７ń性咨狈叛⑼嗣⑷ツ谠�...
一、配料标准 猪瘦肉10公斤，精盐200克，酱油400克，干红辣椒粉40克，白糖500克，白酒200克，味精20克，咖喱粉20克，桂皮50克，大茴香30克。 二、原料整理 选用卫生合格的新鲜猪瘦肉，剔除骨头、筋腱、脂肪，切成500克左右的肉块。肉块放...
猪肤就是俗称的猪皮，自古文人雅士戏称之为猪肤。猪肤有滋阴润燥，美容护肤作用，秋季男女老少，不可不吃。 经过夏季的高温日晒，人的面部、四肢皮肤难免憔悴、发暗；而进入秋季，“燥邪当令”，又使人体皮肤干枯粗糙，催人衰老。此时，适量吃点猪肤汤，大有益处。 取猪肤500克，刮净皮毛，去除...
“我市农产品质量安全工作计划中已明确规定，禁止在畜禽产地及其周边地区销售含有氯霉素、磺胺、‘瘦肉精’等成分的兽药、饲料和饲料添加剂。”昨日下午，第14期“同心行动?成都讲坛”在市图书馆学术报告厅举行，市农委副主任柯建国以《现代农业之农产品质量安全》为题，向市民介绍了成都农产品的质量安全现状及如何识别安全的农产品。
肉与肉制品的贮藏方法很多，传统方法主要有干燥法、盐腌法、熏烟法等；现代贮藏方法主要有低温冷藏法、罐藏法、照射处理法、化学保藏法等。下面介绍常用的几种方法。 一、干燥法 干燥法也称脱水法，主要是使肉内的水分减少，阻碍微生物的生长发育，达到贮藏目的。各种微生物的生长繁殖，都需要最适...
近期，国内个别地区发生了食用含有瘦肉精（盐酸克伦特罗）的猪肉及内脏发生食物中毒的食品安全事故。记者从太原市动检部门了解到，目前，太原市场上还没有发现含有瘦肉精的动物产品，同时动检部门提醒市民，最好别买肥肉层太薄的猪肉。 据畜牧部门专家介绍，含有瘦肉精的猪肉皮红、臀部较大，猪肉的脂肪层很薄，通常不足1c...
人工授精要选用体型、生长速度、饲料利用率和瘦肉率等方面最优秀的公猪品种，如杜洛克、长白猪、大白猪、汉普夏和皮特兰等；也有利用杂种公猪，如杜洛克×皮特兰、汉普夏×杜洛克、皮特兰×大白猪、长白猪×大白猪等，用作终端杂交，生产商品猪。如果不是搞纯种选育，一般不用地方品种的公猪进行人工授精。 ...
